Chokladmoussepaj

image

För ett tag sedan fick jag smaka en ypperlig dessert. Den var så god att jag bad om receptet och tänkte att en såndär ska jag göra någon gång. Och igår slog jag till, för vankas det spelkväll så behövs det precis något så ypperligt som en chokladmoussepaj. Sagt och gjort. Det blev en paj, en spelkväll, glada gäster och en ännu nöjdare Anne (som äntligen fick spela ett parti Catan).

Ingredienser (ca. 10 bitar):
175 g hasselnötter
10 dadlar
4 mogna avokados
1/2 tsk vaniljpulver
4 msk kakao
3-4 msk agavesirap (eller annan sötning, som t.ex. honung)
1 krm flingsalt
hyvlad mörk choklad (garnering)

Gör såhär:
Hacka hasselnötter och dadlar, mixa sedan med en stavmixer eller i matberedare. Tryck därefter ut massan i en pajform. Förbered moussen genom att mixa avokado, kakao, vaniljpulver, agavesirap och flingsalt tills det blir en slät smet.  Fylls slutligen pajskalet med moussen och låt den stå i kylen någon timme innan servering. När det väl är dags att avnjuta pajen, så garnera gärna med hyvlad mörk choklad, hackade nötter eller något annat mumsig.

image

4 reaktioner på ”Chokladmoussepaj

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s