Guldmjölk

Söndagskväll. Jag sitter uppkurad i soffan, har precis plöjt ett avsnitt av Black Mirror (se!) och konstaterar att tiden går förbannat snabbt. Hur kan det redan vara 4:e advent?! Jag förstår liksom inte, det var ju november nyss. Ingen vidare julstämning har jag lyckats få till heller, trots skriveriet om bak och granar. Nej, det vill sig inte. Men ikväll försöker jag i alla fall hotta upp decembermörkret med lite kaneldoftande guldmjölk. Och så tänkte jag, uppkrupen i mitt soffhörn, att det kanske finns någon annan som också skulle behöva en gnutta julvärme i dryckesformat.

image

Det är godare än vad det ser ut, jag lovar! Gillar du kanel och kardemumma så kommer detta bli en favorit. Guldmjölk är dessutom en riktig hälsodryck med antiinflammatoriska egenskaper. Sägs vara välgörande för såväl leder som immunförsvar. Ja, jag gillar det helt enkelt och inte tar den särskilt lång stund att svänga ihop heller.  Här kommer receptet;

Ingredienser guldmjölk
1 tsk gurkmejepasta (se nedan)
ca. 3 dl valfri mjölk (tycker själv det blir gott med soja- eller kokosmjölk)
2 tsk kokosolja (eller t.ex. sesamolja)
ca. 1/2 tsk kanel
1/2 tsk kardemumma
1/2 tsk honung

Ingredienser gurkmejepasta (räcker till många koppar)
0,5 dl malen gurkmeja
2 tsk svartpeppar
1,5 – 2 dl vatten

Gör såhär:
Gurkmejepastan – Koka gurkmeja, svartpeppar och vatten på låg värme i ca. 8 min. Blir en lös pasta som sedan kan förvaras ca 2 veckor i kylen.

Guldmjölk – Häll upp mjölken i en kastrull, blanda i gurkmejepasta samt kryddor och låt sjuda i någon minut. Ta sedan bort kastrullen från plattan och rör i kokosolja och honung. Klart!

Nu ska jag återgå till tv:n. Hoppas ni får en fin adventskväll!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s